第四章 中药炮制与饮片质量
1.炮制的目的（1）降低或消除药物的毒性或副作用
（2）改变或缓和药物的性能
（3）增强药物疗效
（4）便于调剂和制剂
（5）改变或增强药物作用的部位和趋向
2.炮制与药物成分
（1）炮制对含生物碱类药物成分的影响
（2）炮制对含苷类药物成分的影响
（3）炮制对含挥发油类药物成分的影响
1.炮制常用辅料及作用
（1）酒、醋、盐水、姜汁、蜂蜜、油等辅料及作用
（2）麦麸、河砂、米、土、滑石粉、蛤粉等辅料及作用
2.常用饮片的质量控制
（1）净度、片型、色泽、气味的要求
（2）检查
（3）含量测定
（4）限量标准
（三）常用饮片炮制方法及作用
1.炒法
（1）炒黄：牛蒡子、芥子、王不留行、莱菔子、苍耳子的炮制方法与作用
（2）炒焦：山楂、栀子的炮制方法与作用
（3）炒炭：大蓟、蒲黄、荆芥的炮制方法与作用
（4）麸炒：枳壳、苍术的炮制方法与作用
（5）米炒：斑蝥的炮制方法与作用
（6）土炒：白术、山药的炮制方法与作用
（7）砂炒：马钱子、骨碎补、鳖甲、鸡内金的炮制方法与作用
（8）滑石粉炒：水蛭的炮制方法与作用
（9）蛤粉炒：阿胶的炮制方法与作用
2.炙法
（1）酒炙：大黄、黄连、当归、蕲蛇、白芍、丹参、川芎的炮制方法与作用
（2）醋炙：甘遂、延胡索、乳香、香附、柴胡的炮制方法与作用
（3）盐炙：杜仲、黄柏、泽泻、车前子的炮制方法与作用
（4）姜炙：厚朴、竹茹的炮制方法与作用
（5）蜜炙：黄苗、甘草、麻黄、枇杷叶、马兜铃的炮制方法与作用
（6）油炙：淫羊藿、蛤蚧、三七的炮制方法与作用
3.煅法
（1）明煅：白矾、牡蛎、石决明、石膏的炮制方法与作用
（2）煅淬：赭石、自然铜、炉甘石的炮制方法与作用
（3）扣锅锻：血余炭的炮制方法与作用
4.蒸、煮、燀法
（1）蒸：何首乌、黄芩、地黄、黄精、人参、天麻的炮制方法与作用
（2）煮：藤黄、川乌、附子、吴茱萸的炮制方法与作用
（3）燀：苦杏仁、白扁豆的炮制方法与作用
5.其他制法
（1）复制：半夏、天南星的炮制方法与作用
（2）发酵：六神曲的炮制方法与作用
（3）发芽：麦芽的炮制方法与作用
（4）制霜：巴豆、西瓜霜的炮制方法与作用
（5）煨：肉豆蔻的炮制方法与作用
（6）提净：芒硝的炮制方法与作用
（7）水飞：朱砂、雄黄的炮制方法与作用
